西葛西駅近くにあるラーメン屋ヨシベーに行ってとんこつお魚ラーメンを食べてきました。
前々から気になっていたお店です。
なかなかタイミングとれなくてようやく行ってきました。
さてお味はどうだったのか。
西葛西駅近くのラーメン屋ヨシベーでとんこつお魚ラーメンを喰らう
西葛西駅近くのラーメン屋ヨシベーでとんこつお魚ラーメンを食べてきました。
実は一度行こうと思って計画していたのですが、お店の研修かなにかと重なって臨時休業で伺えずでした。
なのである意味リベンジです。
ヨシべーに関する情報はこちら。
お店はすぐ駅のそばにあります。
▼お店の看板
路地からこんな看板が見えます。
▼お店の正面
このレトロな雰囲気にずーっと惹かれていました。
▼券売機
食券をかうパターンのお店です。
券売機すらこのレトロな感じ。
サビがありますが、全て作り物なんです。
かなり練りこまれていますよ、コンセプトが。
とんこつラーメンがあると思っていたのですが、自販機ではよくわからず。
仕方ないので今回は「とんこつお魚ラーメン」をチョイス。
後で判明したのですが、どうやら「ヨシベーラーメン」を頼めばよかったようです。
それでも東京おなじみのとんこつ醤油ですが。
個人的には魚介豚骨よりも豚骨醤油の方がまだ好きなので。
次回はヨシべーラーメンにチャレンジ。
▼こちらカウンター
ここもレトロな雰囲気がでています。
▼麺についての注意書き
博多ラーメンっぽいのを想像して僕は「細麺」をチョイスしました。
▼こちらがとんこつお魚ラーメン
▼選択した細麺
予想通り博多ラーメンを彷彿する食感です。
僕は太麺よりこういう麺の方が好きです。
▼チャーシュー
大きいですが、味もしっかりしてて食べ応えあります。
▼スープ
やはり魚介と混じっているからか豚骨が強くはありません。
どちらかというと魚介が勝っている感じ。
思ってたよりもああっさりなんでさらっと食べられました。
ということで完食です。
博多ラーメンのような麺を食べたいならオススメ
僕の勝手なイメージですが、東京のラーメンってわりと中太麺が多いイメージなんです。
ここは博多ラーメンによくある細麺が食べられるので、そういった麺が好きという方にはオススメのお店です。
次は僕は豚骨醤油にチャレンジです。
そんなヨシベーの情報はこちら。
海浜幕張ですが、博多ラーメンを食べたいならこちらがオススメです。
TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 ペリエ海浜幕張店 で豚骨ラーメン大好きの僕が食べてきた。
