10/12週の作り置き　ちょっと材料を変えたら失敗　何事もやってみないとわからない

10/12週の作り置きです。

今週は月曜日がお休みというのもあって、
日曜日に作りました。

3時間24分で5品

一部の下ごしらえは土曜日に実施してます。
作ったのはこちら。

それぞれのレシピは以下に。

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今回ミートボールのつなぎを
パン粉と牛乳ではなく豆腐を使ってみました。

タネの量に対して豆腐の分量が多すぎたようで、
かなりの柔らかい仕上がりに。

焼いていて、焼き目をつけるためにひっくり返すときに
ボロボロと崩れました。
ちょっと見た目は悪いですが、食べられなくはないので。

もう少し豆腐の量を少なくすれば
問題なさそうです。

今週は色々とあって、水・木を仕事を休む予定なので
ここまで作らなくても、晩御飯を作る時間は取れたかも。

とはいえ、あるに越したことはないので。