簡単レシピ！豚バラ大根のレシピを紹介 フライパンで作れて材料は切って炒めて煮るだけ！！　

簡単レシピのご紹介です。
今回は豚バラ大根のレシピを紹介します。
フライパンで作れて材料を切って炒めて煮るだけでできるんです。

簡単レシピ！豚バラ大根のレシピを紹介 フライパンで作れて材料は切って炒めて煮るだけ！！

簡単レシピとして豚バラ大根のレシピの紹介です。
豚バラ大根はフライパンで作れて、材料も切って炒めて煮るだけなんです。

ちょっとでも野菜を取るために試行錯誤しているときに作ったレシピの一つです。
でも子供って大根あまり食べてくれないんですよね。

今回紹介する豚バラ大根のレシピは、フライパンで長めに煮込むので大根に味がシミシミで美味しいんですよ。

豚バラ大根の材料

豚バラ大根の材料はこちらです。

ダシが少ないし水もそこそこ入れるので薄く感じますが、じっくり煮込んでいくので、大丈夫です。
この薄めのだしが今回のよい味をつくるポイントでもあります。

豚バラ大根の下ごしらえ

お肉はちょっと大きめの2cmくらいで切っておきます。
▼写真を撮り忘れてたので、焼いているやつでサイズをお察しください。

大根は味をいっぱい染み込ませたいなら2cmくらいの厚さのいちょう切りに。
さっぱり目がよければ乱切りにしてください。
▼我が家はシミシミがよかったのでいちょう切りにしました。

いちょう切りでやる場合には真ん中に薄く切り目を入れて味をさらにしみこみやすくすると良いです。

豚バラ大根の作り方

▼フライパンを温めて、お肉を炒めます。

しばらくしたら大根を投入。

▼お肉に色が付いてきたら、調味料を入れます。

▼その後はフライパンに落としぶたとしてアルミホイルを載せます。

アルミホイルで落としぶたをしている間の火加減は中火より少し弱めにします。
▼後は調味料の汁がなくなるまでひたすら煮込みます。

▼汁気がなくなったらできあがあり。

豚バラ大根レシピのポイント

豚バラ大根レシピのポイントを最後にまとめておきます。

出汁はこのくらいで丁度いい

なんとなく出汁は「薄くね？」と思うのですが、煮込むで結構いい味になります。
なので、見た目が薄いからと濃くしない方がいいです。

大根はいちょう切りがオススメ

今回大根は両方を乱切り、いちょう切り両方を
使ったのですが、味がしみるのはやはりいちょう切りでした。

なので、味の強めに着いた方がいいのであればいちょう切りを。

薄味が好みなら乱切りをオススメします。

秋から冬にかけて大根が美味しくなるのでオススメの料理ですので是非つくってみてください。

これまでに紹介したフライパンを使ってできるレシピはこちらからどうぞ

僕がこれまでにブログで紹介したフライパンを使ってできるレシピの一覧はこちらから見ることができます。
よかったら他のレシピも見てみませんか？

http://www.jn1msd.net/lifeisrun/archives/tag/fryingpanrecipe/