簡単！　緑の野菜の揚げ浸しを作る　これで作り置きも彩がでるよ

緑の野菜で揚げ浸しを作りました。

春になってくると緑の野菜が安くなり、
手に入りやすくなるきがします。

料理のレシピを増やすのと、さらなる進化をということで、
今回は緑の野菜をつかって揚げ浸しにしました。

緑の野菜の揚げ浸しの材料はこちら

▼材料はこちら。

この時の材料はちょっとピーマンが少ないです。
この倍はあってもOKです。
なので材料紹介にはその個数にしてあります。

材料	分量
アスパラガス	1束
オクラ	1袋
ピーマン	2-3個
つゆだし	1/2カップ(100cc)

下ごしらえは切っていくだけ

それぞれの野菜を下ごしらえしていきます。

まずはオクラ。
▼がくを落として、縦に１本浅めに切り目を入れます

▼ピーマンは縦細切り

▼アスパラガスは周りを削いで、オクラと同じくらいの長さに切ります

調理は簡単、あげてつけるだけ

▼フライパンに多めに油を多めにひきます

▼その横で鍋につゆだしをいれて火にかけます

▼オクラとアスパラガスを投入

▼ある程度火がとおってきたらピーマンを投入

▼こちらがあげた後

▼保管容器に移します

▼そこに一度沸騰させたつゆだしをかけて全体に絡めます

これで出来上がり。
ね、簡単でしょ。