ローストポークのレシピ オーブンで簡単に！

ローストポークのレシピです。
今回のレシピは、オーブンを使うけど超簡単です。

あまり料理をした事ない人でもこのレシピ通りにやればちゃんとおいしいローストポークが作れます。

ローストポークの材料・下ごしらえ・作り方

ローストポークのレシピ自体は、分子栄養学をやっていてビタミンアカデミーの運営者でもある「まごめじゅん」さんか教えてもらいました。

とっても簡単にできて美味しく出来上がります。

ローストポークの材料

▼こちらがローストポークの材料です。

ロースやバラの塊肉の方が脂もあってよりジューシーになります。
今回はあっさりにしたかったのでヒレを使っています。

お肉はお好きな種類でどうぞ。
お肉のサイズも好きなサイズで大丈夫。

お肉のサイズを変える場合、粗塩は肉の重量の2%を目安で。

ローストポークの下ごしらえ

ローストポークの下ごしらえです。

下ごしらえも簡単。

▼お肉をラップの上に置いて全体に粗塩をまぶします。

▼綺麗に密封して一晩冷蔵庫で寝かせます。

下ごしらえはたったこれだけ。

ローストポークの作り方

続いてローストポークの作り方です。
作り方も簡単です。

▼一晩冷蔵庫で寝かした塊肉を取り出して常温に戻します。

後はオーブンで余熱なしで150℃〜160℃で1時間焼きます。

これで調理はおしまい。

▼お肉が冷えたら食べやすいサイズに切って出来上がり。

とても簡単にできて美味しいので是非作ってみて下さい。